山西名吃十大排名（山西省十大名吃）

排行榜 2025年07月02日 02:30 1 三千号

山西十大名吃

1、太原头脑：被誉为“太原一绝”，选用芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药等原料炖制而成，汤汁乳白，鲜美可口，具有滋补功效。孟封饼：源自山西清徐县孟封村，以其酥脆可口、油而不腻的口感而闻名，是匠人精心制作的传统美食。牛肉丸子面：山西临汾的传统名吃，面条劲道，汤汁香浓，牛肉丸子口感独特，香醇美味。

山西名吃十大排名（山西省十大名吃）

2、山西地方小吃，以羊的心、肺、肝、肠、血等为主要原料。配上花椒、辣椒等作料，味道鲜美。过油肉：太原十大名吃之首，晋菜代表之一。精选瘦肉经过上浆、拉油，配黑木耳、蘑菇等炒制而成，色泽金黄，味道咸鲜。荞面河捞：汉族小吃，具有汤清味美、浓香宜人的特点。

3、山西十大名吃包括：平遥碗托：一种冷吃或热炒皆可的地方小吃，具有凉爽、清香、光滑可口的特点。平遥牛肉：薄如刀片，浓香扑鼻，甘醇可口，既可凉拌也可热炒。太谷饼：甜而不腻，酥而不碎，味美甘香，且能常温保存半年而不发霉变质。山西刀削面：以刀工、削技绝妙而著称，是山西面食中的佼佼者。

4、山西名吃十大排行榜如下：刀削面：山西传统美食，以其独特的风味和劲道的口感闻名于世，深受中外游客喜爱。山西泡泡油糕：享有国际声誉的小吃，蓬松的质地和入口即化的口感使其被评为中国金牌旅游小吃。太原头脑：起源于明清时期，已有300多年历史，是山西当地广为熟知的美食之一。

霍州传统名食之一，加工精细，风味独特。主料是猪血，配以豆芽等，既可凉吃，亦可炒吃。莜面栲栳栳：山西高寒地区的一种面食小吃，形状像斗。用莜面精工细作而成，口感独特。羊杂割：山西地方小吃，以羊的心、肺、肝、肠、血等为主要原料。配上花椒、辣椒等作料，味道鲜美。

老陈醋饼也是山西的特色小吃之一，饼薄如纸，香脆可口，配以山西老陈醋，酸甜适中，风味独特。再如烤馍夹肉，将猪肉和葱花等馅料夹在馍中，外焦里嫩，香气扑鼻。羊杂碎汤是山西的另一道名吃，汤色清澈，羊杂煮得烂熟，肉质鲜美，汤汁浓郁。还有炸灌肠，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。

刀削面：山西刀削面是山西著名的传统面食，以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，搭配各种卤汁，味道鲜美。油茶：山西油茶是一种具有地方特色的饮品，主要原料为茶叶、花生、芝麻等。油茶香浓可口，具有消食化积、提神醒脑的功效。

羊杂烩是山西洪洞县名吃。最早出现在元代。其特点是原汁原汤，必须用砂锅烩制，调味品只加盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白、花椒等，在砂锅炆火烩制。认一力饺子认一力饺子是山西太原的“十大”名吃之一，其羊肉蒸饺皮薄、肉鲜、馅香、味长。佐以老陈醋，味道绝佳。可谓肥而不腻，馅成丸。

山西名吃十大排行榜如下：刀削面：山西传统美食，以其独特的风味和劲道的口感闻名于世，深受中外游客喜爱。山西泡泡油糕：享有国际声誉的小吃，蓬松的质地和入口即化的口感使其被评为中国金牌旅游小吃。太原头脑：起源于明清时期，已有300多年历史，是山西当地广为熟知的美食之一。

山西名吃十大排行榜如下：刀削面：作为中国五大面食之一，以其独特的风味和劲道口感闻名于世。泡泡油糕：山西传统美食中的璀璨明珠，炸制出来的油糕松软可口，入口即化。太原头脑：历史悠久的美食，起源于明清时期，汤中加入各种营养食材，深受喜爱。

山西地方小吃，以羊的心、肺、肝、肠、血等为主要原料。配上花椒、辣椒等作料，味道鲜美。过油肉：太原十大名吃之首，晋菜代表之一。精选瘦肉经过上浆、拉油，配黑木耳、蘑菇等炒制而成，色泽金黄，味道咸鲜。荞面河捞：汉族小吃，具有汤清味美、浓香宜人的特点。

山西十大名吃包括：平遥碗托：一种冷吃或热炒皆可的地方小吃，具有凉爽、清香、光滑可口的特点。平遥牛肉：薄如刀片，浓香扑鼻，甘醇可口，既可凉拌也可热炒。太谷饼：甜而不腻，酥而不碎，味美甘香，且能常温保存半年而不发霉变质。山西刀削面：以刀工、削技绝妙而著称，是山西面食中的佼佼者。

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