大同小吃排行榜（大同最有名的小吃）

排行榜 2024年11月25日 20:15 13 cc

大同有哪些地方特色小吃

1、大同的地方特色小吃有：涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。

大同小吃排行榜（大同最有名的小吃）

2、天镇唐杏，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口。广灵大尾羊羊肉，具有生长发育快，育肥效果好，产肉力高，肉质鲜嫩，抗寒性能强的地方优良品种。

3、同时，大同地区还有诸如羊杂汤、炸酱面、凉粉、炸油饼、凉糕、凉面等特色小吃。羊杂汤是选用新鲜羊杂熬制而成，汤色乳白，味道鲜美，令人回味无穷。炸酱面则以浓郁的酱汁和爽滑的面条为特色，酱香浓郁，面滑筋道，是夏日消暑佳品。凉粉和凉糕则以其清凉爽口的特点，成为了炎炎夏日的绝佳选择。

4、浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。羊肉荞面圪坨：以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴。

5、浑源凉粉这道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃。大同凉粉中的代表，这个凉粉的用料是当地人喜欢做粉的土豆淀粉、豆腐干、蚕豆，混合在一起制作而成的。这样做出来的凉粉那叫一个颜色清亮，外观跟味道都是属于滑嫩爽口的。

同时，大同地区还有诸如羊杂汤、炸酱面、凉粉、炸油饼、凉糕、凉面等特色小吃。羊杂汤是选用新鲜羊杂熬制而成，汤色乳白，味道鲜美，令人回味无穷。炸酱面则以浓郁的酱汁和爽滑的面条为特色，酱香浓郁，面滑筋道，是夏日消暑佳品。凉粉和凉糕则以其清凉爽口的特点，成为了炎炎夏日的绝佳选择。

涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。

刀削面：山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。

大同黄糕，具有“黄、软、筋、香”四大特点。山西刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。蒸莜面，色黄、味香、筋道，深受面食者的喜爱。斗山杏仁，味美甘甜，是重点保护的地理标志产品。

莜面拌凉菜则是在夏日里的一道清爽佳肴，莜面搭配蔬菜，爽滑可口，营养丰富。烧麦，外皮薄而透明，馅料丰富，既有鲜美的羊肉，也有细腻的蔬菜，每一口都能品尝到不同的风味。块垒，是大同古城的传统小吃，由多种食材混合而成，口感独特，深受人们喜爱。馅饼，皮薄馅足，层次分明，一口咬下去，满嘴留香。

县级非遗项目之一，属于糕点类。山西大同的著名小吃，大同当地特产。其原料是白面、白糖、芝麻和胡麻油，将这些杂糅在一起，用胡麻油和白面反复揉搓搅拌。经过复杂的工艺之后，之后再用烘烤箱烤干，这样出来的饼子是金黄色的，所以此烧饼也被叫做是“黄烧饼”。

1、阳高杏脯：是山西大同最传统的名吃，阳高地处山西大同，地理环境优越，气候良好，光照充足，土壤肥沃，特别适合杏树的生长，所产出的杏果形较大，肉厚味甜。非常适合加工成杏脯，吃起来肉质脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受广大消费者的喜爱，产品已经远销东南亚等海外。

2、大同十大名吃之中，不乏历史悠久、广受好评的小吃，它们以其独特的风味和制作工艺赢得了众多食客的喜爱。如闻名遐迩的刀削面，以其粗犷有力的刀工和细腻的口感著称，面条劲道，汤汁鲜美，是大同地区最具代表性的面食之一。此外，炸糕也是大同人民的挚爱，外酥里嫩，甜而不腻，深受老少喜爱。

3、阳高长城羊肉，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。大同黄糕，具有“黄、软、筋、香”四大特点。

1、大同的地方特色小吃有：涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。

2、同时，大同地区还有诸如羊杂汤、炸酱面、凉粉、炸油饼、凉糕、凉面等特色小吃。羊杂汤是选用新鲜羊杂熬制而成，汤色乳白，味道鲜美，令人回味无穷。炸酱面则以浓郁的酱汁和爽滑的面条为特色，酱香浓郁，面滑筋道，是夏日消暑佳品。凉粉和凉糕则以其清凉爽口的特点，成为了炎炎夏日的绝佳选择。

3、天镇唐杏，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口。广灵大尾羊羊肉，具有生长发育快，育肥效果好，产肉力高，肉质鲜嫩，抗寒性能强的地方优良品种。

1、大同的地方特色小吃有：涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。

2、刀削面：山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。

3、勾刀面：大同最出名的就是刀削面了，勾刀面是最为有特色的一种。大同的勾刀面用的刀是特殊制成，尾部有一个小小弯钩，勾刀面削出来比一般的刀削面都要长上很多。厨师扛着一块大板，面在手中飞舞，加上各种卤，美味。

4、同时，大同地区还有诸如羊杂汤、炸酱面、凉粉、炸油饼、凉糕、凉面等特色小吃。羊杂汤是选用新鲜羊杂熬制而成，汤色乳白，味道鲜美，令人回味无穷。炸酱面则以浓郁的酱汁和爽滑的面条为特色，酱香浓郁，面滑筋道，是夏日消暑佳品。凉粉和凉糕则以其清凉爽口的特点，成为了炎炎夏日的绝佳选择。

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